Плюс и минус

мука + глютен = мука для хлеба
мука – глютен = мука для бисквитов

коричневый сахар + патока = мусковадо
коричневый сахар – патока = белый сахар

рипассо – сахар = вальполичелла
рипассо + сахар = амароне