Люблю гаджеты 🙂 в том числе и кухонные.
Делала сегодня пельмени. Задействованы: хлебопечка (месить тесто), комбайн (рубить лук и перемешивать фарш), pasta machine (раскатывать тесто) и пельменница (ну это понятно, зачем). Выход: приблизительно за 2 часа (не считая время расстойки теста) изготовлено 235 пельменей.
by
Tags:
Comments
4 responses to “”
Спасибо! Я поняла, что мне нужна лапшерезка!
Лапшерезка – это если лапшу делать. Что, в принципе, тоже удобно. Но что ценно само по себе в pasta machine, так это то, что можно даже довольно крутое тесто быстро раскатывать тонко и равномерно.
Для изготовления пельменей это имеет дополнительное значение, поскольку технические обрезки опять идут в дело, и в них муки побольше, чем в тесте.
Если нужны рекомендации, то рекомендую Atlas. Итальянские, железные, крепкие. Дорогие правда, заразы.
Я посмотрела, лапшерезка – это просто с дополнительными резательными устройствами. Дорогие – это плохо. Придется заказывать Деду Морозу.
Да можно и недорогие… формально-то это кусок железа. Кстати, если я не упомянула – она механическая. К ним и мотор бывает, это правда, но у меня простая ручка-ворот.
С дешевыми одна проблема – они, по слухам, разваливаются быстро.