Tag: рецепты и продукты

Сегодня ходили гулять в парк. Я на велосипеде (большом), Петька на велосипеде (маленьком), а папа пешком за Петькой. Я гоняла туда-сюда, Петька с папой посетили две детские площадки, а потом вместе поехали назад. Пока Петька развлекался на второй – большей – площадке, я прогулялась в strip mall за ней. После прогулки надо было что-то готовить […]

Пробило меня опять на приготовление джемов. Видно, сказалось, что мама меня эксплуатировала в качестве кондитера летом 🙂 Сварено на данны момент джемов: 1) персиковый 2) персиково-клюквенный (клюква вяленная, вкус интересный) 3) яблочный 4) нечто вроде начинки для пирогов (яблоки-изюм-корица-мускат) на подсластителе Надо будет 3) и 4) повторить – когда наконец-то появится больше разных сортов яблок. […]

По причине сильного насморка отважилась сегодня попробовать желе из дуриана. На вкус было ничего. Однако уже два часа меня мучает гадостнейшая (пардон) отрыжка и, кажется, изжога. Так и запишем: “дуриану больше не есть”. Интересно, как себя чувствует Петька? Он, увидя, что я что-то ем, быстренько потребовал свою долю. Съел пару ложек, не морщась и не […]

Сегодня я узнала, почему spaghetti squash так называется. Banana squash мне все-таки нравится больше.

Вычитала в рассылке от FlyLady рецепт маринада для мяса. Сегодня попробовали. Вкусно. 1.5 фунта flank steak 1/2 чашки меду 1/2 чашки соевого соуса 1/2 чашки красного вина 3 зубка чеснока (давленого) 1/4 ч.л. сухого розмарина (дробленого) 1/4 ч.л. чили в порошке Смешать маринад, залить его в пластиковый пакет (zipper bag), положить туда же мясо и […]

В kitchen_nax дали ссылку на очередное творение “кулинарной” журналистки “Коммерсанта” – Анны Кармановой. Статья на тему кухни Сальвадора. Ляпы имеются. Но шеф-повар, с которым она беседовала, он тоже не без закидонов. А может она все сама придумала? Вот один рецепт: http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=803468 Сочетается ли плантейн с какими-нибудь традиционными европейскими блюдами? Да, конечно, я делаю медальоны из […]